D (-) - Glutamik kislotasy (CAS # 6893-26-1)
Howp nyşanlary | Si - gaharly |
Töwekgelçilik kodlary | 36/37/38 - Gözleri, dem alyş ulgamlaryny we derini gaharlandyrýar. |
Howpsuzlyk beýany | S24 / 25 - Deri we göz bilen gatnaşykdan gaça duruň. S36 - Gorag eşiklerini geýiň. S26 - Göz bilen degen ýagdaýynda derrew köp suw bilen ýuwuň we lukmançylyk kömegi bilen ýüz tutuň. |
WGK Germaniýa | 3 |
FLUKA BRAND F KODLARY | 10 |
TSCA | Hawa |
HS kody | 29224200 |
Giriş
D-glýutamat, D-glutamik kislotasy ýa-da natriý D-glutamat diýlip hem tanalýar, dürli möhüm häsiýetleri we ulanylyşy bilen tebigy ýagdaýda ýüze çykýan aminokislotadyr.
D-glýuteniň esasy aýratynlyklary aşakdakylar:
Ildumşak tagam: D-glýuten iýmitleriň umami tagamyny ýokarlandyrýan we iýmitleriň tagamyny ýokarlandyrýan umami güýçlendiriji.
Iýmitlendiriji goşundy: D-glýuten adam bedeni üçin zerur aminokislotalaryň biridir we adam saglygyny goramakda möhüm rol oýnaýar.
Himiki taýdan durnukly: D-glunin kislotaly şertlerde birneme durnukly we ýokary temperatura şertlerinde hem durnuklylygy saklap biler.
D-glýuten kislotasyny ulanmak:
Biohimiki gözlegler: D-glutamik kislotasy biohimiki gözleglerde we janly organizmlerdäki biohimiki täsirlerini we metabolik ýollaryny öwrenmek üçin giňden ulanylýar.
D-glýuteniň taýýarlanyş usuly esasan mikrob fermentasiýasy ýa-da himiki sintez arkaly alynýar. Mikrob fermentasiýa önümçiligi häzirki wagtda fermentasiýa arkaly köp mukdarda D-glutamik kislotany öndürmek üçin käbir ştamlardan peýdalanyp, esasy taýýarlyk usulydyr. Himiki sintez, adatça D-glýut kislotasyny sintez etmek üçin sintetiki çig mallary we aýratyn reaksiýa şertlerini ulanýar.
D-glýuteniň howpsuzlyk maglumatlary: Umuman alanyňda, D-glýuten dogry ulanmak we saklamak şertlerinde howpsuzdyr. Mundan başga-da, bäbekler we göwreli aýallar ýa-da glýutamat duýgurlygy bolan käbir ilat üçin D-glutamaty ortaça ulanmak ýa-da ondan gaça durmak has ýerlikli bolup biler.